搾ったそのままを飲める日本唯一の無殺菌牛乳 「牛乳は殺菌しないと飲めない」という従来の常識を、その情熱と愛情、そして努力の積み重ねで打ち破った“夢の牛乳”です。１日８時間かかる工場の清掃をはじめ、徹底した衛生管理で手間暇を惜しまず、牛の立場に立って育てています。その味はあの牛乳臭さはまったくなく、限りなく水に近いあっさり味に牛乳本来のコクと甘みがしっかり活きています。熱処理を行っていないのでＣａ吸収促進酵素が100%活きています。アトピーやアレルギーの方そして乳幼児も安心しておのみ頂けます。 日々の料理を数倍おいしくする本物のスパイス 日々の料理をよりおいしくしたいと思ったとき、何を思いつきますか？そう、スパイスです。もともと臭い消しや防腐などの役割を持っていたスパイスも、今や料理をおいしくするための必須アイテムとなりました。いくら良い素材を使った料理でも、その味付けに使う調味料が良くなくては、味を殺してしまうだけでなく、体にも良くありません。そこで、この「朝岡のスパイス」です。一流シェフが使用する本物のスパイスを常時１００種類取り扱っています。 奈良漬１２０年、老舗が生む本物の味 奈良漬け一筋１２０年の歴史を持つ「新六」が、昔ながらの無添加製法で作る本物の奈良漬けです。パリパリでもサクサクでもない、シャリっとしたみずみずしい歯触りと柔らかい肉質、そしてフルーティーな香りと木樽の香りが鼻腔をくすぐり、「これが奈良漬けなんだ！」と実感します。その秘密は国産の素材と無添加、そして「浮かし漬け」という重石を使わない独特の漬け方にあります。 入手困難、高級店使用の「幻の海苔」 東京で寿司海苔を専門に扱っている海苔問屋「田庄」の焼き海苔です。通常は寿司屋専門での取扱いなので、一般では入手困難とされ「幻の海苔」とも言われています。 パリっと、しっかりした歯ごたえと、なんとも言えない品のある香り高さが広がります。塩だけのおにぎりに、この海苔を巻いて食べると、本物のおいしさに感動します。巻き寿司、おにぎり、お茶漬け、お蕎麦などなど、一度食べるとやみつきになります。