増田和牛は全て牝牛です。
３０ヶ月以上の長期肥育で大切に育てられた黒毛和種。
融点が低く食べたあと、もたれにくいサラリとして甘味のある脂が特徴です。
当店おすすめの牛肉です。

「お米を食べて育った豚肉はおいしい。」
平牧三元豚は「おいしさ＝豚の健康」をモットーに繁殖能力、強健性、肉質に優れた三種類の豚からそれぞれの長所を引き出す「三元交配種」(独自品質LDB)
今や国内を代表する銘柄豚のひとつとなった「平牧三元豚」は食料自給力の向上や食の安全の安全保障、環境保全に貢献し、豚肉の食味もアップする「こめ育ち豚」としても知られています。

岩手で生まれて岩手で育ちました。
祖父母はフランス生まれの赤鶏です。
抗生物質、合成抗菌剤は一切与えていません。
ココナッツオイルを飼料に与えています。
くさみが少ないのでそのまま料理できます。

サラダチキン ハーブ味
　　　　モンドセレクション
　　　　　　　２０１０年　２０１１年
　　　　　　　２年連続　金賞受賞
その他にも、たまり醤油味、ハニーマスタード味、タンドリー味、ガーリック味もあります。

平牧三元豚、温醸造信州味噌、沖縄の素精砥糖純米酒の酒粕など、安全な素材で化学調味料などを一切使わずに作りました。ギフトなどにも喜ばれます。