大岡 弘武さんの
ビオロジック(自然派)ワイン
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アルコール14％未満。要冷蔵。白・辛口。酸化防止剤不使用。微発泡。 アルコール14％未満。要冷蔵。白。酸化防止剤不使用。食べごろの洋梨・桃の果実味と酸味のバランスが素晴らしい逸品。 要冷蔵。辛口。 アルコール14％未満。要冷蔵。赤・辛口。酸化防止剤不使用。 アルコール14％未満。要冷蔵。白・辛口。 赤、辛口。 赤、辛口。スミレの香りがするのが特徴です。 白・発砲・甘口。 |
| フランスで本物のワインを造り続ける日本人 大岡弘武さん 〜プロフィール〜 大岡弘武(おおおかひろたけ)/明治大学理工学部を卒業後フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワイン全般を学んだ後に、ローヌ県最大手のワインメーカーGUIGAL社傘下の区画において栽培責任者を務める。その後、北ローヌ地方を代表する自然派ワイン生産者として知られるティエリー・アルマンに師事。現在は独立を果たし、１３種類のワインを製造している。南フランス・コート・ドュ・ローヌ在住。 |
